Küchentacho von essensWERT
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Ihre Küche braucht einen Tacho.

Eine Speiseresttonne pro Woche sind 20.800 Euro weggeworfene Lebensmittel im Jahr.

Wenn Sie wissen möchten, wie Sie sich das Geld zurückholen, dann jetzt anmelden.

Das bringen Ihnen die 15 Minuten

  • Sie sehen in Euro, was Sie jeden Monat wegwerfen.
  • Sie stellen in der Küche etwas um und sehen an der nächsten Abholung, ob es gewirkt hat.
  • Sie belegen Ihrer Geschäftsführung schwarz auf weiß, wie viel Sie wegwerfen und dass es weniger wird.
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Dienstag, 27. Oktober 2026, 14:30 Uhr · 15 Minuten · Teilnahme kostenlos

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Dienstag, 27. Oktober 2026, 14:30 Uhr · 15 Minuten · Teilnahme kostenlos

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Der Denkfehler

Gespart wird im Einkauf. Kaufen Sie gar nicht erst, was in der Tonne landet.

Ein Auto ohne Tacho fährt niemand. Die meisten Restaurants und Kantinen fahren aber genau so.

Längst bezahlt

Was in der Tonne liegt, haben Sie eingekauft, gelagert und gekocht. Fällt der Deckel zu, ist das Geld weg.

„Was nicht in der Tonne landet, musste auch nicht gekauft werden.“

Gespart wird also im Einkauf. Der Abholpreis ist die Nebensache.

Einmal durchgerechnet

Eine Tonne pro Woche80 kg
Warenwert je Tonne≈ 400 €
Im Jahr eingekauft und weggeworfen20.800 €
Ein Fünftel weniger spart4.160 €
Matthias Preußner, Geschäftsführer von essensWERT

„Der Tacho zeigt Ihnen, wo Sie gerade stehen. Und erst dann können Sie steuern.“

Matthias Preußner, Geschäftsführer essensWERT

Ihr Nutzen

Was bringt Ihnen essensWERT?

1

Geld zurück

Zehn bis dreißig Prozent weniger Speisereste sind erreichbar, bei einer Tonne pro Woche bis zu 6.240 Euro im Jahr.

2

Zwei Minuten im Monat

Ihr Entsorger wiegt im LKW, von Ihnen kommt einmal im Monat die Gästezahl.

3

Sie sehen, ob es wirkt

Sie stellen etwas in der Küche um und sehen an der nächsten Abholung, ob das Gewicht reagiert.

4

Schwarz auf weiß nach oben

Geschäftsführung, Kette oder der Träger Ihrer Kantine bekommen Zahlen: wie viel Sie wegwerfen und ob es weniger wird.

5

Sie sehen, wo Sie stehen

Ihr Wert je Gast neben dem vergleichbarer Häuser, anonymisiert.

Der Ablauf

So funktioniert’s

Der Tacho läuft immer. Von Ihnen kommen zwei Minuten im Monat.

Der Ablauf in drei Schritten: der Entsorger wiegt im LKW, Sie tragen die Gästezahl ein, das Portal zeigt den Stand
  1. 1 Ihr Entsorger wiegt im LKW Jede Abholung geht über die Waage am Fahrzeug. In Ihrer Küche ändert sich nichts.
  2. 2 Sie tragen die Gästezahl ein Einmal im Monat, zwei Minuten. Daraus wird Ihr Wert je Gast.
  3. 3 Ihr Portal zeigt den Stand Jede Abholung in Euro, ab dem dritten Monat als Verlauf.

Ihr Stand

Bewegen Sie den Tacho selbst.

Der Zeiger startet auf dem Beispiel von oben. Stellen Sie Ihre eigenen Tonnen ein, dann rechnet er neu.

Gewogen wird an der Waage im LKW. Knochen und Schalen bleiben, deshalb 10 bis 30 Prozent.

20.800 €

Überschlägig landen 20.800 Euro Warenwert im Jahr in Ihren Speiseresttonnen.

Davon sind 10 bis 30 Prozent erreichbar, also 2.080 bis 6.240 Euro.

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Matthias Preußner, Geschäftsführer von essensWERT

Wer dahintersteht

Noch nie hat jemand gefragt, was in den Tonnen steckt.

Matthias Preußner kommt aus einer Familie von Landwirten und holt mit Energor seit 1996 Speisereste ab. In der Biogasanlage endet die Kette. Mit essensWERT geht er einen neuen Weg. Gar nicht erst Lebensmittel im Müll landen lassen, das ist der Plan. Denn Vermeiden ist besser als Sparen.

Deshalb gibt es essensWERT: Wer die Tonne wiegt, kann belegen, was verloren geht. Und wer weiß, was verloren geht, kann etwas dagegen tun.

Offene Punkte

Das werden wir am häufigsten gefragt.

Binden wir uns damit an irgendetwas?

Nein. Sie kündigen jederzeit zum Monatsende. An Ihrem Entsorgungsvertrag und am Abholrhythmus ändert sich nichts.

Was müssen wir dafür umbauen?

Nichts. Kein Umbau, keine neue Waage, keine Mindestmenge. Gewogen wird am LKW, von Ihnen kommen zwei Minuten im Monat.

Was kostet der Küchentacho?

Zwischen 1 und 3 Cent je bewirtetem Gast im Monat, je nachdem wie viel Sie nutzen. Keine Einrichtungsgebühr, keine Waage zu kaufen, keine Mindestmenge. Was es bei Ihnen genau ist, rechnen wir im Gespräch aus.

Müssen wir den Entsorger wechseln?

Nein. Gewogen wird von dem Betrieb, der Ihre Speisereste ohnehin abholt. Wir nehmen jeden Entsorger auf, der mitmachen will. Sagen Sie uns Bescheid, dann sprechen wir mit ihm.

Wie genau ist die Messung?

Das Gewicht kommt von der Waage am Fahrzeug, nicht aus einer Schätzung. Geschätzt bleibt nur der Anteil, der wirklich vermeidbar war. Knochen und Schalen retten wir nicht, deshalb rechnen wir mit 10 bis 30 Prozent.

Wir bräuchten Tageswerte, keine Monatswerte.

Wie oft der Tacho einen neuen Wert bekommt, hängt an Ihrem Abholrhythmus. Wer werktags abgeholt wird, kann werktags gewogen werden.

Wer sieht unsere gewogenen Ergebnisse?

Nur Sie. In Vergleiche mit anderen Betrieben fließen Werte ausschließlich anonymisiert ein. Ein fremder Betrieb kann Ihre Zahlen nicht einsehen.

Werden wir danach angerufen?

Nein. Nach der Anmeldung kommt der Link zum Webinar, sonst nichts. Danach eine Mail im Monat, wenn Sie das im Formular ankreuzen; zum Abbestellen genügt ein Klick. Wir rufen nur an, wenn Sie Ihre Telefonnummer freiwillig eintragen, weil Sie ein Gespräch möchten.

Was passiert, wenn wir uns anmelden?

Wir zeigen Ihnen in fünfzehn Minuten, wie der LKW Ihre Speiseresttonne wiegt und was das in Euro ergibt. Sagen Sie danach nein, haben Sie eine Viertelstunde gebraucht und wissen trotzdem, was in Ihrer Tonne steckt.

Ihr nächster Schritt

Bis zu 6.240 Euro im Jahr können Sie sich zurückholen.

Wir rechnen mit einer einzigen Speiseresttonne pro Woche.

In fünfzehn Minuten sehen Sie, wie das Wiegen bei Ihrer Abholung mitläuft und was danach im Portal steht. Die häufigste Frage dabei: Werfen andere Küchen weniger weg als wir? Der nächste Termin ist Dienstag, der 27. Oktober 2026, um 14:30 Uhr.

Das bringen Ihnen die 15 Minuten

  • Sie sehen in Euro, was Sie jeden Monat wegwerfen.
  • Sie stellen in der Küche etwas um und sehen an der nächsten Abholung, ob es gewirkt hat.
  • Sie belegen Ihrer Geschäftsführung schwarz auf weiß, wie viel Sie wegwerfen und dass es weniger wird.

Ihre Anmeldung

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Dorthin schicken wir den Link zum Webinar.

Bitte tragen Sie Ihre E-Mail-Adresse ein. Dorthin geht der Zugangslink.

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Ihre Angaben brauchen wir, um Sie zum Webinar anzumelden und Ihnen den Zugangslink zu schicken. Was danach damit passiert, steht im Datenschutz.

Dienstag, 27. Oktober 2026, 14:30 Uhr · 15 Minuten · Teilnahme kostenlos

Sie können am 27. Oktober nicht? Melden Sie sich trotzdem an, Sie bekommen die Aufzeichnung. Wir rufen nur an, wenn Sie Ihre Nummer eintragen.

Das hat gerade nicht geklappt. Schreiben Sie uns kurz an info@essenswert.de, wir tragen Sie von Hand ein.

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Den Zugangslink schicken wir in den nächsten Minuten an die eingetragene E-Mail-Adresse, im Zweifel liegt er im Spam-Ordner. Wir sehen uns am Dienstag, 27. Oktober 2026, 14:30 Uhr.

Die Anmeldung zum Webinar kostet nichts.

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